Il Ristorante della Locanda del Prete Saragano

Il nostro ristorante trova il suo punto di forza nella qualità delle materie prime, tutte rigorosamente selezionate, con verdure anche del nostro orto, carni, salumi e formaggi locali, pane e pasta fatti in casa, che nelle mani sapienti della nostra Chef si trasformano in piatti sorprendenti della tipica cucina regionale.

Orari:
Aperto tutti i giorni a pranzo dalle 12.30 alle 14.00 e a cena dalle 19.30 alle 22.00 (ultima comanda)
Giorno di chiusura: martedì

ANTIPASTI

Uova e asparagi al coccio
€ 9,00

Radicchio rosso e bianco con carciofi, olio aromatizzato

al tartufo e scaglie di pecorino

€ 9,00

Pane tostato con bresaola, rucola e grana a scaglie
€ 10,00

Bruschette miste

(paté di fegato, paté di verdure,

pomodorini e fantasia della Chef)
€ 10,00

Tagliere misto di salumi e formaggi
€ 13,00

PRIMI

“Aliveris” al tartufo

(la prima pasta bio con germe di soia)
€ 15,00

Parmigiana di carciofi

€ 10,00

SECONDI

Spezzatino di cinghiale con torta al testo
€ 14,00

Tagliata di Chianina con verdure
€ 18,00

Baccalà in umido
con prugne, uvetta e pinoli tostati
€ 14,00

Su ordinazione: il nostro Spiedo (minimo 4 persone) 

Piccione alla ghiotta € 18,00
Bistecca Fiorentina di Chianina con patate alla cenere € 4,80/hg
Spiedo di salsicce, puntarelle, vitello e cotoletta di agnello € 14,00
Fegatelli di maiale con alloro su crostone di pane € 9,00
Pollo ruspante girato allo spiedo € 12,00
Costata di Vitello € 4,50/hg
Coniglio in porchetta con ripieno € 14,00
Faraona ripiena € 16,00

CONTORNI

Insalata mista del nostro orto
€ 5,00

Verdure grigliate

(peperoni, melanzane, patate e zucchine)

€ 7

DESSERT

Torta tiepida alle mele
con gelato alla vaniglia
€ 7,00

Tiramisù della Locanda
con savoiardi fatti in casa, rhum Santiago de Cuba e caffè
€ 8,00

Tozzetti alle mandorle

€ 9,00

La Carta dei vini è frutto della selezione accurata di cantine del territorio umbro e non solo, tutte di grande qualità.


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